Jetzt kommt Rasmus

Beitrag in KREO (4/2020) über Brokkoli und die Kultursaat-Sorte Rasmus

Titelseite KREO (4/2020)

Mitte Oktober 2020 können sich Biokunden in ganz Deutschland in den Geschäften BioMarkt und Denn’s Biomärkte von der Qualität der Brokkolisorte Rasmus selbst überzeigen. Der von Kultursaat-Züchterin Christina Henatsch entwickelte Brokkoli Rasmus zeigt, wie erfolgreich Öko-Züchtung sein kann, wenn Partner in Forschung, Anbaupraxis und Handel den Mut haben, etwas Neues zu wagen und Initiative zu ergreifen. Kohlanbau ist von Hybridsorten dominiert, und insbesondere bei Brokkoli wurden die klassischen, inzuchtbasierten Hybriden inzwischen zunehmend durch aus Zellfusion stammende CMS-Hybriden ersetzt. Da diese im deutschen Verbandsökolandbau ausgeschlossen sind, ist der Bedarf an samenfesten Sorten umso größer. Rasmus zeichnet sich durch einen fein aromatischen Geschmack aus und spielt noch in Form und Farbe der Blütenköpfe.