Sortenarchiv

Lacinato Blue

Grünkohl


Eigentlich kein Grünkohl, eher ein Palmkohl: eine kompakte Rosette mit dunkel blau-grünen Blattern die lang, schmal lanzettlich und sehr stark blasig sind. Keine Kräuselung. Beim Kochen fallen die Blätter deutlich weniger zusammen als bei normalem Grünkohl.

 

 

botanischer Name: Brassica oleracea var. sabellica


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