Es handelt sich um eine späte Sorte, die am Standort Bingenheim nach 14 Wochen noch nicht ganz erntereif ist. Die Kopfbildung ist zum Erntezeitpunkt nach 14 Wochen schwach. Aus einer Aberntequote von 77% ergibt sich zusammen mit einem geringen Kopfgewicht von durchschnittlich 190g ein geringer Marktertrag. Die Köpfe sind bei der Ernte nicht vom Umblatt abgesetzt, aber sehr gesund und weisen keine Fäulnis auf. Sie sind relativ groß aber verhältnismäßig locker und mäßig einheitlich. Die Form ist oval, oben flach. Die breite weiße Blattrippe erinnert an Mangold. Die Färbung ist mittel- bis dunkelrot. Das Aroma ist bei starker Bitterkeit und sehr geringer Süße sowie einer derben Blattkonsistenz nicht beliebt. Am Standort Göttingen beginnt die Kopfbildung erst nach 20 Wochen. Die Aberntequote beträgt hier 7%.

botanischer Name: Cichorium intypus L.
Quellenangabe der Ursprungsbeschreibung: Sgaravatti (I, 2006), SAIS (I, 2000)

Screenings

• Reinshof, Göttingen (2011) Screening Details
• Gartenbau Heinze, Bingenheim (2011) Screening Details