Möhre ist Möhre, könnte man meinen - stimmt aber nicht. "Es gibt viele verschiedene Möhrensorten. Im Gemeinsamen Sortenkatalog für Gemüsearten sind derzeit knapp 500 Sorten eintetragen - 10 davon sind aus der Arbeit unserer Züchterinnen und Züchter hervorgegangen", sagt Michael Fleck, Geschäftsführer des Vereins Kultursaat aus Bingenheim. Dort dreht sich alles um die Züchtung neuer Gemüsesorten - von A wie Aubergine bis Z wie Zucchini. Warum braucht es überhaupt neue Sorten und Züchter, die sie entwickeln? "Die äußeren Bedingungen verändern sich stetig. Dazu zählen das Klima, auch neue Pilze oder Schädlinge. Und auch die Gewohnheiten und Anforderungen der Menschen sind zu verschiedenen Zeiten und in verschiedenen Regionen unterschiedlich." Durch Züchtung könne man auf Veränderungen reagieren.
Das gesamte Interview von Anna-Luisa Hortien mit Michael Fleck ist über die Website der Wetterauer Zeitung nachzulesen.
