Julian Jacobs ist Gärtnermeister und seit 1986 in Gemüse-Züchtung und -Samenbau tätig. Seit 1992 ist er selbstständig im Gemüseanbau am Obergrashof (bei Dachau), der gemeinschaftlich zu einem vielfältigen gärtnerisch-landwirtschaftlichen und kulturellen Treffpunkt ausgebaut wurde und wird. In der Märzausgabe der info3 skizziert er, die schenkende Geste der Erde gegenüber dem Menschen: "Sie beschenkt uns Menschen ja jeden Tag aufs Neue mit frischer Luft, frischem Wasser und frischen Lebensmitteln. Und frischem Sonnenlicht. Und sogar in der Nacht beschenkt sie uns mit beruhigender Dunkelheit und lässt uns die Sterne sehen. Das ist unser aller Lebensquell!" Diese seitens der Erde bedingungslos liebevolle Beziehung gilt es vonseiten uns Menschen zu pflegen.